【前言】

近年来，中国民航业得到了快速发展，民航飞机大量增加，对空乘人员等专业人员的需求也不断增长。空中乘务人员作为航空公司空勤人员的重要组成部分，在航班上，除了要承担首要的安全职责外，还要为旅客提供机上服务，而服务质量的好坏很大程度上取决于语言交际水平的高低。虽然空乘人员大量增加，但我国空乘英语的教学和培训却缺乏系统和权威的教学材料，这使得空乘人员英语语言能力不足的问题非常普遍、日益突出。可能多数人在乘飞机的时候都有这个体会，中国民航班机上很多乘务广播的英文不尽如人意，交际效果不理想。国内目前还没有一本体系比较完整、符合乘务员工作特点、质量较高的乘务专业英语教材，这对提高乘务员工作语言能力极为不利。

《空乘英语》(English for Cabin Crew)一书的结构设计以乘务员服务内容和飞行阶段为线索，串联了空乘工作的主要内容。在单元内容的设计中，以乘务工作所涉及的语言功能为主线，突出乘务工作中语言使用主要形式是听说的特点，以任务为中心，使用听说教学的手段，进行大量有针对性的语言听说训练；同时，为进一步增加学生的语言知识量，在每个单元最后提供了一个空乘服务工作实例(casestudy)。这些实例与单元主题相关，都是资深乘务员Shon Davis女士的亲身经历。通过这些实例，学生对乘务工作会有更深入的了解，同时也会增加与工作相关的语言积累。

本书除了在每个单元中设计听、说、读和发音训练等教学活动外，还在附录中列出了英汉对照的主要词汇表，方便学生查找学习。本书配有MP3音频，可免费下载使用。

我想特别指出的是，虽然这本教材内容十分丰富，但是希望某一本教材或几本教材就能解决工作中的所有问题是不现实的，再好的教材也无法覆盖工作中可能出现的各种各样的情况。因此，不论是教师在进行教学，还是学生接受培训或自学，都应该以本教材作为指导，尽可能地利用文献、实践案例、网络资料等资源，通过阅读或视听等多种手段进行大量的语言输入，以使本教材的教学效果最大化。

本书的作者Terence Gerighty先生长期从事ESP和民航英语的教学与研究工作，是Englishfor Aviation一书的作者之一，曾担任国际民航英语协会(ICAEA)副主席职务。Gerighty先生多年的民航语言教学与研究经验，使其不仅深谙国际民航组织的语言熟练程度要求，也对实际运行具有丰富的经验。因此，本教材不仅有利于空乘人员提高英语水平，也为在国际航线环境下如何使用英语作为工作语言提供了指导。

上海外语教育出版社引进《空乘英语》,从时机上来讲非常好，符合中国民航业当前蓬勃发展的趋势。虽然一本教材不能解决所有的问题，但是这本教材却能给航空院校的教学和航空公司的培训提供一个非常好的思路，在很大程度上解决了目前乘务员专业英语教学与培训材料不足的问题。他山之石，可以攻玉。该教材的出版为下一步开发出更好、更适合提高中国乘务员语言能力的教材和其他辅助教学材料打下了一个良好的基础，也对中国民航的强国战略起到了积极的推动作用。

中国民用航空飞行学院
外国语学院
陈  方

【目录】

Unit 1 The pre-flight briefing

Unit 2 Welcome on board

Unit 3 After take-off and into the flight

Unit 4 Food and drinks

Unit 5 Minor passenger problems

Unit 6 Is there a doctor on board？

Unit 7 In-flight emergenies

Unit 8 Complaints and disruptive passengers

Unit 9 Preparing for landing

Unit 10 Saying goodbye